BIOSTYL&ESOTERIKA v Praze/BIOSTYL&ESOTERIKA fair trade in Prague

(few of team members : Filip Říha, Anežka Botlíková a Láďa Zelinka)

S několikadenním zpožděním zde přinášíme informace o tom, jak proběhlo aktivní představení vitariánství české a nejenom české veřejnosti na tradičním každoročním veletrhu
BIOSTYL a ESOTERIKA 2009
na pražském Výstavišti v Holešovicích.

Prezentováno společnou snahou přátel z komunity Fresness.cz a projektu vitariánského občerstvení a cateringu Filipa Říhy pod značkou Ráj chutí se shledalo s nebývalým úspěchem!

********

Let us introduce to you in few words this big goal of young raw fooders community in Czech Republic.

This big experience let us practically start big raw food campaign in CZ what will be presented by amount of interesting projects during next close month.

Kiosk and huge catering action for 400 people during evening' s after party for prominent visitors (for example one of most important visitor who ate exotic raw vegan sushi was Masaru Emoto) of the BIOSTYL and ESOTERIKA 2009 trade fair have been reassuring us that close connection and collaboration on particular projects of Freshness.cz community members by another members are the right way to break myths about how to "do business" at all.

Very flexible team of faw fooders exemplified personally vibrant health and benefits of being raw during all 3 days with smile on their cheeks and sparkling eyes.
The Freshness.cz /Raj chuti Kiosk was all the fair trade duration surrounded by visitors eating exotic raw vegan sushi, avocado chocolate dessert, raw apple "pie", fresh papaya fruit and another delicates and discussing with team, asking how to do, what is it about to be on raw food vegan diet....questions, questions and another questions...and for sure - answers. That' s the meaining of participating on this big and traditional fair trade.

(Michal Kreslík a Andrea Chlumová se radují z nebývalého zájmu návštěvníků veletrhu/Michal and Andrea rejoice at unexpected visitors interest)

Atmosféra, kterou vytvořili lidé se zářícími plamínky v očích a nadšeným zájmem o zdraví a chutě návštěvníků výstavy přilákal velké množství kolemjdoucích. Tým lidí byl neustále mezi nimi před stánkem a diskutoval, vysvětloval, ponoukal k ochutnávce. Lidé se v průběhu veletrhu vraceli, nekteří i několikrát, pochvalou tým poctil během večerního cateringu pro nejvýznamnější osobnosti veletrhu i Masaru Emoto, jeden z nejváženějších hostů celé akce.




(Filip Říha se zákaznicí/ Filip with one of customer)

Obsáhlý popis čerstvých dojmů z akce očima Michala Kreslíka (Freshness.cz) a Filipa Říhy (Ráj chutí) si můžete, stejně jako komentáře ostatních členů týmu, přečíst zde.

Unfortunately Filip's and Michal's articles on Freshness.cz linked upper are in CZ only...

(Iwuy čokodezert, jablečný "dort" Filipa a jeho babičky, výroba sushi/Iwua's chocodessert, raw apple "pie" by Filip and his grandma', sushi preparation)

(zákaznice Ráje chutí s Iwuy čokodezertíkem, úspěch receptů mě těší/customer enthusing with Iwua's chocodessert - I'm happy to see this recipe live between people)

(team během sobotního odpoledne/team during saturdays afternoon)

Something in ENG about first Freshness happening in Prague

Because Freshness.cz community site has no english mutation this article introduce our activity to you on Raw&Reiki blog. Activity of this Freshness.cz community is very special and uncommon in Czech Republic.
It' s first and only one really active community in CZ, only one forum where you can see members activity every five, ten minutes.

There you can find new friends, discuss your problems, ask another members to answer your questions.

Members are sharing experiences with raw food lifestyle and many effects of switching to raw food vegan lifestyle, recipies, planning community events... This first meeting in Prague brings new dimension of sharing between this people.

New projects and new connections and collaborations has been naturally and peacefully presented between new friends during first few hours. Eating raw vegan sushi and home made raw specialities prepared by community members, they were thinking how to connect people and activities and start big czech raw performance on almost empty raw scene.

Raw food vegan scene in our small republic is still very "spacious" and ready to fulfill. Most of people there are missing elementary information about natural healing, about how is thier body working, about raw food vegan lifestyle, about effects of eating raw and fresh. This space fulfillment is interesting, exciting and attractive challenge at all especially for enthusiasmic people who are experienced and who are enjoying this lifestyle with fabulous effects.

I'm sure Raj chuti Kiosk (Heaven of Taste Kiosk) and his performer and our community friend Filip Riha is becoming to be big actor on raw food market.


His kiosk run during St. Jan Nepomucky´s celebrations in Prague and offered raw food vegan sushi with many kinds of filling dibs and fresh vegatables.


Activity around this kiosk has shown to all of us that czech public is looking for informations how to renew their health state and want taste something new.
Being placed between fast food kiosks with cooked vegetarian specialities and fried potatos this kiosk attracted his customers until night hours, Filip and community members has talked with customers and with love and enthusiasm have answered all questions to them.




Next big event where you can meet us is
BIOSTYL and ESOTERIKA festival
taking place in Prague next weekend (May, 22-24),
where we will offer raw food vegan specialities, fresh BIO fruit, raw gourmet
- Raj chuti kiosk -
and talk with us, ask about raw food vegan lifestyle
- Freshness.cz

If you are in Prague, come and see! We will be keen to see you there.

První akce Fresness.cz se velmi povedla!!!

(pro větší náhledy na fotografie klikněte)

***For English version come in next few days***

O víkendu se poprvé od svého založení konal sraz vitariánské komunity Fresness.cz a atmosféra byla tak skvělá, že na blogu nemůžu tuto akci trochu nepřiblížit.

Uvítali jsme se pojedením durianu, ekojablek a ovocného čerstvého čokoládového dezertu z vlastnoručně připravovaných a dovezených zásob, přesně, jak jsme se domluvili - 1. sraz bude formou potlacku.

Během dne se na srazu sešlo a vystřídalo celkem 13 "freshness" lidí a většinu dne jsme strávili na Karlově náměstí v Praze, kde probíhaly slavnosti Jana Nepomuckého a kde nás kamarád Filip Říha měl stánek s raw sushi, tedy sushi bez rýže a bez ryb. Náplň sushi byla z části tvořena kombinací dvou dibů, nebo chcete-li, chutí, jak je nazval Filip, a zeleniny, baleno bylo klasicky do řas Nori, jak jsme zvyklí u klasického sushi.

Komunitka Freshness byla Filipovými prvními zákazníky v Čechách a všechny nás,duše vitariánské, potěšilo, že jsme rozhodně v tomto dni nebyli zákazníky posledními.
Ba naopak - aktivita kolem stánku nebývale narůstala, nečekaně, vedle stánku s "čerstvě" smaženými bramborovými chips a ze strany druhé vegetariánského občerstvení čítajícího vařené i smažené specialitky, se Filip až do pozdních večerních hodin nezastavil. Nakonec chyběly další ruce, které by se stejnou láskou a zaníceností připravovaly další a další rolky.

Filip měl na nás i na své jídlo pouze krátkou chvilku, ve které nás doslova přecpal raw gourmet specialitama, které pro nás připravil. Ovšem nenechat se zlákat "Rájem chutí" s nepřehlédnutelnou láskou připravovaných specialit, to vážně nešlo.


Osobně jím tzv. raw gourmet vpodstatě okrajově, upřenostňuji co nejčerstvější ovoce a zeleninu
konzumovanou co nejkratší možnou chvíli po její přípravě.
Zařadit do jídelníčku raw gourmet speciality a postupně jimi nahrazovat dosavadní stravu (např. chleba s pomazánkou za raw keks či placku ze slunečnicových semen s dibem),
může být skvělá cesta, jak přejít na syrovou stravu postupně, která je pro mnoho lidí preferovaná pro méně
"dramatický" průběh detoxu.Nesporně je ale třeba k tomu maximálně zvýšit příjem syrového ovoce a zeleniny, jinak se
mineme efektem.
Také tyto hutnější kousky jsou ideálním jídlem, kterým prokládat zeleninové a ovocné šťávy a smoothie obzvláště v době detoxu, tedy během doby, kdy se tělo čistí.
Je třeba si uvědomit jednoduchou a zhruba odpovídající rovnici, co rok života na vařené stravě to měsíc života na syrové, jde-li o zbavení se toxinů z těla.
Také dalším faktem je, že čím více čistě ovocných a zeleninových fresh jídel jíte, tedy do jídel počítejme i smoothie a čerstvě
vymačkané šťávy, tím je čištění těla rychlejší a odplavování toxinů může být markantnější. Ovšem tím rychleji se dostaví to zářící zdraví, o které jde vitariánům především.

Na webu Fresness.cz naleznete recepty v češtině na vše, co Filip na stánku nabízel i mnohé recepty ostatních účastníků fóra. Dovolte mi tedy, již po několikáté, pozvat Vás na toto fórum.


U stánku se střídali velice zajímaví lidé, kteří se velmi zvídavě ptali na přínosy a dopady vitariánství.
Celá atmosféra srazu, stejně jako atmosféra, kterou Filipova prezentace vita stravy vzbudila, nás všechny povzbudila a utvrdila v tom,
že je již i v České Republice na osvětu tohoto druhu správný, ne-li nejvyšší čas, a vitariánství - tento král zdravého životního stylu, cesta k návratu přirozeného
zdraví bez léků a stimulantů, utišovačů bolesti a průběžného dopováné "medikamenty" a utlumovači může přestat být doménů použe států jako USA, hlavně Kalifornie, Hawai, UK a jiných států, kde již vita strava není považována
za něco exotického, ale našla si místo mezi lidmi, kteří hledají cestu k zářícímu zdraví.

Mezi členy Freshness.cz kolovalo mnoho zajímavých připravovaných projektů a nápadů a ve skutečnosti se zde velmi spontánně během cca 2 měsíců sešel bez nadsázky produkční tým nadšených a motivovaných jedinců.
Tato energie okamžitě přitahuje příležitosti k realizování těchto projektů, takže už dnes Vás mohu pozvat na další zajímavou
akci, kterou je víkendový veletrh Biostyl, kde naleznete jak stánek Freshness.cz,
tak stánek Filipa Říhy s dalšími neotřelými chutěmi připravovanými s otevřeným srdcem.

Svěží ovocná čokoláda/Fresh raw fruit chocolate dessert

Ahoj přátelé,

jak jsem slíbila - tady je recept na přípravu dezertu, který někteří z Vás mohli ochutnat na srayu komunity Fresness.cz :

Potřebuješ:

1 zralé avokádo
2 zralé kaki
3 polévkové lžíce nepraženého kakaa 9 (prášku)
1 polévkovou lžící javorového syrupu - podle chuti, lze vynechat, pokud někdo, jako já, nemáte čokoládu rádi příliš sladkou
10-15 ks datlí, nejlépe předem namočených (cca hodinu až 2)
Šťáva z půlky citrónu

Do mixéru dej avokádo a kaki a na 10 sekund mixuj. Potom přidej kakao a javorový syrup a mixuj dalších 10 sekund. Následují datle, mixuj, dokud nemá dezert krémovitou konzistenci. Jako finalní krok přidej šťávu z citrónu, stáhne příliš sladkou a dodá dezertu neobvyklou svěží chuť.

**************************************************************************************************************

Hi, as I promised, there's recipe for raw FRESH fruit chocolate what I've prepared for Fresness community session - happening on Saturday May 16, 2009.

What you need :

1 ripe avocado
2 ripe percimons
3 table spoons of raw cocoa powder
1 table spoon of maple syrup (by your taste - who like desserts less sweet, as I do, try it without maple syrup)
10-15 pieces of dates, soaked (for 1-2 hours)
Juice from 1/2 of lemon


Put avocado and persimmons into blender and proceed it for 10 seconds. Add cocoa powder and maple syrup and blend it for another 10 seconds. Add dates and blend it till it is smooth. As final step add lemon juice to get off too sweet and lend uncommon taste to it. I´m sure you will love it!

Vita sraz v Praze/ Raw food vegan friends meeting in Prague

Už jste si někdy říkali, že Vám chybí lidi, se kterými byste se mohli dělit o zážitky?

Kteří by Vás nestrhávali zpět?

Se kterými není problém nekam vyjet, aniž byste museli dělat spoustu (nejen) stravovacích kompromisů?

Najít lidi, kterých se můžete zeptat, když se z Vašeho těla začnou vyplavovat mnoho let usazované "naplaveniny" a Vy tak trochu váháte, co s tím?

Že se Vám zúžil okruh původních známých, se kterými si máte co povídat a hledáte nové přátelé, kteří budou lépe rozumnět tomu, jak se cítíte?

MÁTE ŠANCI TAKOVÉ PŘÁTELE POTKAT!!!

KDE? KDY?

NA PRVNÍM FRESHNESS SRAZU
16.5.2009 V PRAZE !!!

Přijměte pozvánku na náš sraz a připojte se k nám !

Cílem tohoto setkání je právě to se blíž poznat, prohloubit vztahy, najít spřízněné duše :) !

http://www.freshness.cz/events/prvni-freshness-sraz

Sdílejte své zkušenosti, poslechněte si zkušenosti přátel, kteří jsou na stejné nebo podobné životní cestě!
Nechte se inspirovat, nalejme si navzájem do žil optimismu, podporu během očistných fází při praktikování vitariánského životního stylu. Sdílejme společně lásku a radost ze setkání!
Mít kolem sebe milující, stejně smýšlející a stejné priority vyznávající lidi, to je ta nejsilnější podpora, jak podpořit životní změny, které se změnou životního stylu nutně přijdou, a jak si nárust energie a vitality pořádně užít!!!

***

IF YOU WISH TO FIND NEW RAW FOOD VEGAN FRIENDS IN CZ,
accept our whole-hearted invitation
and
JOIN US ON OUR MEETING!

Goal of this meeting is knowing each other more and finding vitarian soulmates :-)!


Come and see few people of Freshness.cz vitarian community, share your experiences, meet new friends on the same or similar way of living, find new friends who can inspire you, who can give you the right support during detox period on raw food vegan lifestyle way!
We plan to spend some time in Kampa or Petrin park with heart-to-heart talk, sharing experiences, enjoying being with each other, later having lunch in Lehka hlava vegetarian restaurant (www.lehkahlava.cz) and visiting Veggie Pride event in Prague.

For non-czech speakers - (link is unfortunately in CZ only)

Date of meeting : May 16, 2009
Time: 10 am
Meeting point : Ujezd tram station (tram 22, 20, 12, 14 from Malostranska underground station)

We speak english so don't hesitate to come !!!

You can ask me via email :
iwua.brodya@gmail.com
or you can find me as same as many of us on Facebook.